Il secondo pilastro del Metodo Kousmine è l'apporto supplementare di vitamine, minerali ed oligoelementi. (Vitamine ed Oligoelementi )
Dopo anni di alimentazione sbagliata il nostro organismo potrebbe trovarsi, ed è quasi certo che effettivamente lo è, in uno stato di carenze di vitamine, minerali ed oligoelementi. Come abbiamo già avuto modo di chiarire, le colture intensive senza opportune concimazioni e rotazioni colturali, impoveriscono i terreni con la conseguenza finale di produrre frutti, verdure e cereali poveri di questi nutrienti. Se a questo si aggiungono i tempi di conservazione per la distribuzione, i tempi di conservazione nelle nostre case ed i metodi di preparazione e cottura spesso errati, ci ritroviamo con alimenti incompleti ed un conseguente ridotto apporto al consumatore finale; ecco dunque che non è così difficile ritrovarsi con le carenze di cui stiamo parlando.
Non credo che ci sia bisogno di chiarire cosa sono le Vitamine vero?
Comunque le Vitamine sono sostanze complesse, presenti negli alimenti in quantità minima, e, a parte qualche eccezione, non sono sintetizzabili dal corpo umano. Il termine vitamina indica l’indispensabilità per la vita. Hanno una funzione per lo più di catalizzatori necessari nelle complesse vie metaboliche per la digestione e l’utilizzo dei principali nutrienti: proteine, carboidrati e lipidi. Forse è un po' meno sicuro che tutti sappiano cosa sono invece gli Oligoelementi: ad ogni modo stiamo parlano di elementi essenziali per un buon funzionamento della biochimica del nostro corpo, del nostro metabolismo (Oligoelementi). La loro presenza, assieme agli importantissimi e numerosissimi enzimi, determina tutte le reazioni biochimiche dell'organismo umano incidendo direttamente sul loro esito finale. Le reazioni biochimiche del nostro organismo devono essere sempre pronte a soddisfare le necessità funzionali del corpo nel momento giusto, perciò quando non vengono soddisfatte si incorre in altrettanti problemi funzionali che possono essere causati da un semplice accumulo di un metabolita che non siamo in grado di trasformare (proprio perchè manca l'elemento vitaminico o minerale che permette il funzionamento dell'enzima il quale attiva la reazione di trasformazione), oppure dal favorire una via metabolica piuttosto che l'altra quando lo stesso metabolita può essere utilizzato per due vie metaboliche diverse (in questo caso però si ottiene in modo preponderante un effetto piuttosto che un'altro poichè la via metabolica diventa obbligata a causa dell'assenza dell'elemento vitaminico od oligoelemento).
Dopo anni di alimentazione sbagliata il nostro organismo potrebbe trovarsi, ed è quasi certo che effettivamente lo è, in uno stato di carenze di vitamine, minerali ed oligoelementi. Come abbiamo già avuto modo di chiarire, le colture intensive senza opportune concimazioni e rotazioni colturali, impoveriscono i terreni con la conseguenza finale di produrre frutti, verdure e cereali poveri di questi nutrienti. Se a questo si aggiungono i tempi di conservazione per la distribuzione, i tempi di conservazione nelle nostre case ed i metodi di preparazione e cottura spesso errati, ci ritroviamo con alimenti incompleti ed un conseguente ridotto apporto al consumatore finale; ecco dunque che non è così difficile ritrovarsi con le carenze di cui stiamo parlando.
Non credo che ci sia bisogno di chiarire cosa sono le Vitamine vero?
Comunque le Vitamine sono sostanze complesse, presenti negli alimenti in quantità minima, e, a parte qualche eccezione, non sono sintetizzabili dal corpo umano. Il termine vitamina indica l’indispensabilità per la vita. Hanno una funzione per lo più di catalizzatori necessari nelle complesse vie metaboliche per la digestione e l’utilizzo dei principali nutrienti: proteine, carboidrati e lipidi. Forse è un po' meno sicuro che tutti sappiano cosa sono invece gli Oligoelementi: ad ogni modo stiamo parlano di elementi essenziali per un buon funzionamento della biochimica del nostro corpo, del nostro metabolismo (Oligoelementi). La loro presenza, assieme agli importantissimi e numerosissimi enzimi, determina tutte le reazioni biochimiche dell'organismo umano incidendo direttamente sul loro esito finale. Le reazioni biochimiche del nostro organismo devono essere sempre pronte a soddisfare le necessità funzionali del corpo nel momento giusto, perciò quando non vengono soddisfatte si incorre in altrettanti problemi funzionali che possono essere causati da un semplice accumulo di un metabolita che non siamo in grado di trasformare (proprio perchè manca l'elemento vitaminico o minerale che permette il funzionamento dell'enzima il quale attiva la reazione di trasformazione), oppure dal favorire una via metabolica piuttosto che l'altra quando lo stesso metabolita può essere utilizzato per due vie metaboliche diverse (in questo caso però si ottiene in modo preponderante un effetto piuttosto che un'altro poichè la via metabolica diventa obbligata a causa dell'assenza dell'elemento vitaminico od oligoelemento).
